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      • 轻松读懂新西兰长相思经典产区 日期:2019-09-30 09:13:52

        自二十世纪九十年代起,长相思(Sauvignon Blanc)就被视为新西兰最主要的葡萄品种,用其酿造的葡萄酒产量占据新西兰葡萄酒总量的大多数。这类葡萄酒通常酸度较高,酒体中等,不经橡木桶熟化,展现出强烈的绿色水果或草本植物的香气与风味特征,适合年轻时饮用...

      • 520ml→90斤 二十七款大规格茅台酒盘点图鉴! 日期:2019-09-30 08:31:19

        茅台建厂至今出品过很多种种规格的茅台酒,小酒瓶在往期的文章中曾经给酒友盘点过飞天茅台产品规格在500ml以下的产品,其实茅台还生产过很多超过500ml规格的产品,今天小酒瓶给酒友们盘点一下茅台生产过的500ml以上的各种规格的茅台酒! 520ml 540ml500g 老茅...

      • 哪个更好喝?水晶剑南春和珍藏级剑南春品鉴对比! 日期:2019-09-30 08:28:19

        剑南春是中国传统名酒,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称剑南春,在酒友群中流传着唐时宫廷酒,盛世剑南春的评价。 剑南春在酿造工艺上属于多粮跑窖浓香酒,有明显的粮香和丰满的喷香。与同样属于多粮跑窖浓香酒的五粮液相比在风格上却有明显的...

      • 单瓶酒拍卖价格60多万?“铁盖茅台”的由来和具体特征! 日期:2019-09-30 08:25:09

        2018年12月9日北京保利的一场拍卖会上,一瓶1987年的铁盖茅台以人民币632,500元的价格成交,很多酒友笑称铁盖茅台是老酒收藏届的无冕之王,那么这款产品有什么历史呢?有哪些具体特征呢?小酒瓶今天给大家分享就是铁盖茅台的历史和具体特征。 历史:为何会有铁...

      • 郎酒、酒鬼酒、茅台70周年纪念酒 哪个最好看? 日期:2019-09-30 08:22:20

        再过几天就是举国欢庆的国庆节了,很多酒厂都推出了纪念酒来献礼,今天小酒瓶酒给酒友们分享几款酒友们非常感兴趣的纪念酒。 一、茅台纪念酒 容量:700ml 外观: 礼盒正面金色年轮记录70年来的重大历史节点:新中国成立、香港回归年轮中心位置由五星、麦穗等...

      • 如何长期保存葡萄酒 日期:2019-09-30 08:14:37

        储藏葡萄酒也是一门学问。很多时候,买回来的葡萄酒不好喝,可能是和储存不当有关。短时间储藏葡萄酒只需要将葡萄酒放在避光阴凉的地方,但如果长时间储存葡萄酒,则需要注意很多因素。 光线:无论是自然光还是灯光,都会加速葡萄酒氧化。这就是为什么葡萄酒...

      • 甜酒爱好者不可错过的四大经典甜酒 日期:2019-09-30 08:10:46

        甜型葡萄酒一直都是许多人的心头好,毕竟不是每个人都喜欢单宁丰富、口感干涩的波尔多干红。不过,你有没有想过,甜型葡萄酒到底为什么含糖量如此的高?不同的甜型葡萄酒在酿造方式上又有什么样的区别呢? 今天我们就来细数世界上流行的四种甜酒,以及它们各自...

      • 为什么有些法国葡萄酒帽上会有美女头像? 日期:2019-09-30 07:52:57

        经常在国外的朋友可能会发现在一些法国葡萄酒瓶帽上会有一个绿色、红色或者蓝色的圆形小标签,标签上有个美女头像,还有 DGDDI 字样。这是什么意思呢?有什么寓意呢? 其实,这个葡萄酒瓶帽上的美女叫玛丽安娜(Marianne),她是法国的象征,代表着自由、民主和...

      • 内比奥罗入门指南 日期:2019-09-29 09:24:47

        内比奥罗(Nebbiolo)是一种皮薄粒小的晚熟型红葡萄品种。其名字来源于意大利语中的一个单词Nebbia,表示雾的意思。这种葡萄每到成熟期的时候,表皮会形成一层薄雾似的白霜,因此又被称为雾葡萄。 与黑皮诺(Pinot Noir)一样,内比奥罗对生长环境极为挑剔。它的...

      • 冰酒并不带冰 但晚收酒有晚收特色 日期:2019-09-29 09:12:57

        晚收酒(Late-harvest Wine,又称迟摘酒)和冰酒(Icewine)的酒液颜色都明亮金黄,因此从外表的初次感受来说,一般人无法马上区分出这两种葡萄酒。如果两种葡萄酒的甜度极为相近,分辨起来就更加困难了。 1. 晚收葡萄酒 在葡萄正常成熟之后,仍将果实留在葡萄树...

      • 为什么有些葡萄酒瓶又厚又重? 日期:2019-09-29 08:52:51

        平时买酒的时候我们会发现,虽然每瓶葡萄酒的容量相同,但是拿在手里的分量是不同,有些葡萄酒瓶明显比其他的厚重很多,此外,大瓶装(1.5L以上)的葡萄酒也往往价格更加昂贵。有人说酒瓶厚重的葡萄酒品质更高,这是真的吗? 加厚的酒瓶有什么用? 更好地保护葡...

      • 高端白酒和低端白酒的4大区别 日期:2019-09-29 08:46:33

        针对白酒的价格,上到几千元,下到几块钱,同样是酒,它们的区别究竟在哪里?甚至有人说,无论是多贵的酒,成本都在几十块钱?今天唐三镜真全粮酿酒技术顾问张思漫就带大家来简单了解一下白酒高端和低端的区别是什么。 (1)酿造工艺的区别 从工艺上讲,高端白酒...

      • 从颜色能否辨别葡萄酒的年份及种类? 日期:2019-09-27 09:40:37

        一杯酒的颜色深浅,就能告诉我们许多葡萄品种与葡萄酒年份的讯息。我翻阅许多相关的资料,总结出如何看颜色来识别葡萄酒的品种或者葡萄酒的年份?希望大家认真阅读下面的内容,顺便倒一杯葡萄酒,随着文章一起与我认识酒色。 每一瓶葡萄酒在还是一株葡萄苗的...

      • 葡萄酒的年份代表着什么? 日期:2019-09-27 09:37:31

        俗话说,葡萄酒是七分原料,三分酿造。也就是说,酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物,其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关,这就涉及到葡萄酒的年份(Vintage)这一概念。 一、什么是年份? 大家在选购葡萄酒时,会...

      • 葡萄酒专家教你如何识别差年份 日期:2019-09-27 08:20:08

        2012年底,波尔多超一级酒庄(Premier Cru Superieur)滴金酒庄(Chateau dYquem)宣布将不会酿造2012年份的贵腐甜白。他们认为2012年的气候条件不利于葡萄的生长,使得葡萄达不到酿造酒庄顶级甜白的品质。当然,这一决定也直接导致酒庄损失3300万美元。不过,为...

      • 为什么波尔多酒庄喜欢以“城堡”命名? 日期:2019-09-27 08:10:30

        在法国葡萄酒酒标上,尤其是来自波尔多的葡萄酒,我们常常看到有Chteau(城堡)字样。毫无疑问,Chteau是法国波尔多以及许多法国产区最流行的酒庄命名方式。但是在同样是法国知名产区的勃艮第(Burgundy),当地的酒庄却往往喜欢用Domaine来命名,这是为什么呢?...

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